-fettine,.di manzo,
-erbette,
-cipolla,
-birra,
-farina..
-prosciutto,
-toma..
Battere le fette di carne,poi adagiarti un pezzo di fetta di prosciutto,le erbe tritate (timo,rosmarino,salvia..)il pezzo di formaggio...arrotolare e fermare con uno stuzzicadente,
procedere con tutte le fette....
far rosolare in poco olio una cipolla a fette,2 spicchi di aglio pestato,un rametto di rosmarino legato e 4 foglie di salvia......
infarinare i rotoli di carne e farli soffriggere,aggiugere la birra,aggiustare di sale,pepe e zenzero.....
finire la cottura..
Nessun commento:
Posta un commento